Vitamina D: importante nutriente no organismo

Como anda seu nível de vitamina D? Se você não sabe, essa substância tem funções vitais, como auxiliar no bom funcionamento do tecido ósseo e na imunidade. Então descubra como sintetizar melhor esta vitamina ao adotar uma alimentação saudável e alguns hábitos simples.

 

Qual a função da vitamina D no organismo?

A vitamina D é um hormônio esteroide, que tem papel importante na regulação da fisiologia osteomineral, ou seja, do tecido ósseo, e também na modulação da função imunológica, isto é, de defesa do organismo. Ela é responsável pela absorção intestinal de fósforo e de cálcio. Atualmente, estudos apontam que esse hormônio também tenha algum papel na regulação do magnésio, na liberação de insulina pelo pâncreas e na secreção de prolactina pela hipófise.

A falta de vitamina D já foi associada ao aumento da inflamação e da desregulação do sistema imunológico, gerando doenças como diabetes, asma e artrite reumatóide.

 

Quais são os alimentos com vitamina D?

A maioria dos alimentos que contém vitamina D são de origem animal, como os peixes de água fria e profunda salmão e atum, além de leite, queijo e fígado de boi. Estudos indicam que o cogumelo, se exposto ao sol no fim do cultivo, também contém vitamina D. 

O que colocamos no prato pode ajudar - e muito - a vida saudável em geral, mas em se tratando de vitamina D outros hábitos também são importantes, já que as pessoas absorvem apenas de 10% a 20% da vitamina D através da alimentação. 

 

A importância de tomar sol para gerar vitamina D

Cerca de 80% a 90% da vitamina D são sintetizados pela pele quando você se expõe ao sol, ou seja, quando recebe luz solar diretamente na pele, que deve estar descoberta e sem protetor solar. 

A regra geral para abastecer o organismo com essa substância é se expor diretamente ao sol, todo dia, por períodos de 15 a 20 minutos, de preferência com roupas que não cubram as pernas e os braços, pois quanto mais pele exposta, maior a quantidade de vitamina D que será absorvida.

O tempo necessário irá depender de condições como o lugar, a latitude, a incidência da luz solar sobre a Terra, a quantidade de melanina na pele e a idade.

 

Cuidados para ter em mente quando o assunto é vitamina D

Estudos recentes apontam uma deficiência de vitamina D em altas proporções em várias partes do mundo, em pessoas de todas as idades. Isso pode ser fruto de um estilo de vida mais urbano, com menos tempo ao ar livre. 

Um médico especializado poderá solicitar um exame de sangue e avaliar se o nível de vitamina D está adequado às suas condições. Ele poderá prescrever suplementos orais ou pequenas mudanças de hábito e de alimentação. 

Além disso, em relação ao banho de sol, é importante lembrar que após os 15-20 minutos de exposição ao sol sem protetor solar, é indicado aplicar um filtro para se proteger contra o câncer de pele. 

Agora que você já sabe para que serve a vitamina D, como ela é sintetizada pelo organismo e que só deve ser suplementada com indicação médica, que tal introduzir esses hábitos e alimentos na sua vida?