15 comidas que ajudam na cicatrização: veja a lista

Sabe aquela ferida que teima em não cicatrizar? E quando você faz uma cirurgia e a cicatrização não vem no tempo adequado? De fato, esse pode ser um problema que muita gente já pode ter passado. A alimentação pode dar uma ajudinha nesse processo, já que existem alimentos para cicatrização. E hoje trouxemos 15 comidas para ajudar na cicatrização. Vamos a elas.

 

15 comidas que ajudam na cicatrização

1. Vegetais com folhas verdes

Vegetais que têm as folhas verdes – como espinafre, acelga, couve e rúcula – são ricos em nutrientes que ajudam na redução de inflamações, assim como melhoram o sistema imunológico e agem na cicatrização das feridas.

Isso porque são ricos em manganês, folato, magnésio, vitamina C e pró-vitamina A, que têm funções importantes nas nossas defesas imunológicas.

2. Frutas vermelhas

Além de deliciosas, as frutas vermelhas (como amora, morango, cereja e framboesa) são ricas em flavonoides, que aumentam a resistência dos nossos vasos sanguíneos, além de combaterem as inflamações.

3. Ovos

Depois de fazer uma cirurgia, o nosso corpo vai precisar ainda mais de proteínas do que o normal. E o ovo é uma boa opção para isto. Além da proteína, os ovos também são compostos por outras substâncias que ajudam na nossa imunidade e no processo de cicatrização, como a vitamina A.

4. Linhaça

Outro elemento importante no processo de cicatrização e no sistema imunológico é o ômega-3. E a linhaça contém uma boa quantidade dessa substância. Você pode comer a linhaça em forma de farinha e adicioná-la a um smoothie ou a um suco.

5. Salmão

Sabe o ômega-3 que acabamos de citar acima? Pois é, no salmão você também encontra em abundância. Além disso, ele também tem vitaminas B, ferro, proteínas, zinco e selênio, todos esses importantes no processo de cicatrização, o que faz com que o salmão seja uma boa opção de comida que ajuda na cicatrização.

6. Sementes e nozes

Amêndoas, nozes, sementes de cânhamo, sementes de girassol... todas elas são boas opções de alimentos que ajudam na cicatrização. Isto porque elas são ricas em proteínas (vegetais), minerais, vitaminas e gorduras saudáveis.

Elas ainda são uma ótima fonte de zinco, manganês, vitamina E, e magnésio. A vitamina E, por exemplo, age para proteger nossas células de danos.

7. Órgãos

Calma, estamos falando de carnes de órgãos, como fígado, por exemplo. Elas são extremamente nutritivas e contam em sua maioria com vitaminas B, cobre, zinco, vitamina A e ferro, todos extremamente importantes na produção do colágeno.

Isso sem falar que são riquíssimas em proteínas, que você já deve ter percebido que é um nutriente vital na cicatrização.

8. Frutos do mar

Aqui estamos falando de mariscos, mexilhões e ostras, por exemplo. Todas são comidas que ajudam na cicatrização, já que, entre outras coisas, são ricas em zinco. E o zinco é extremamente importante na cicatrização das feridas e ótimo para quem está se recuperando de cirurgias.

9. Vegetais crucíferos

Nessa categoria se enquadram o brócolis, a couve-flor, a couve, e a couve de Bruxelas. Todos esses são vegetais crucíferos e trazem enormes contribuições para nossa saúde. Isto porque são ricos em minerais, vitaminas e antioxidantes.

Esses vegetais são ricos em glucosinolatos, que posteriormente é convertido pelo corpo em isotiocianatos. Essa substância melhora a nossa imunidade, diminuindo as inflamações.

10. Batata-doce

Por ser rica em carboidratos, a batata-doce é mais uma comida que ajuda na cicatrização. Isso porque os carboidratos, além de fornecerem energia para nossas células, também atuam no processo de cicatrização. E o que se sabe é que uma dieta irregular em relação aos carboidratos pode interferir diretamente no processo de cicatrização de nossas feridas.

 

Mais alimentos ricos em proteínas para ajuda na cicatrização

11. Leite

O leite entra na nossa lista por ser uma boa fonte de proteínas e ferro. Em duas colheres de sopa do Leite em Pó Desnatado Molico encontramos 6,5 g de proteínas (9% do valor diário recomendado para adultos, ou VD) e 2,7 mg de ferro (19% do VD). Além disso, o ferro ajuda no processo de cicatrização por manter os níveis adequados de hemoglobina em nosso sangue.

12. Frango

Olha a proteína se fazendo presente novamente. Em 100 gramas de peito de frango grelhado, encontramos 32 g de proteínas (43% do VD).

Experimente fazer em casa um delicioso Espetinho de Frango e Brócolis.

 

Mais alimentos ricos em ferro para melhorar a cicatrização

13. Feijão

Um alimento rico em ferro é o feijão. E já explicamos um pouco sobre a importância do ferro na cicatrização. Para se ter uma ideia, em apenas 100 gramas de feijão carioca cozido (mais ou menos meia xícara), encontramos 9% (1,3 mg) da quantidade de ingestão recomendada por dia.

Aprenda a fazer um simples Feijão Saboroso.

14. Tofu

Além de ser rico em proteínas – em 100 gramas encontramos 6,6 g (9% do VD) dessa substância – o tofu também é uma ótima fonte de ferro e zinco. Na mesma quantidade mencionada acima, encontramos 1,4 mg (10% do VD) e 0,9 mg (13% do VD), respectivamente.

 

Mais alimentos ricos em zinco para ajudar na cicatrização

15. Lentilha

Assim como o tofu mencionado acima, a lentilha também é riquíssima em zinco. Em apenas 100 gramas de lentilha cozida, encontramos 1,1 mg de zinco, o equivalente a 16% do Valor Diário recomendado de ingestão. O zinco atua para cicatrizar as feridas e também formando novos tecidos da pele.

Aprenda a fazer uma deliciosa Lentilha ao Vinho.

E com a lentilha encerramos a nossa lista. Se tiver dificuldade para cicatrizar, aposte em uma dessas comidas que ajudam na cicatrização. E sempre procure um especialista se achar que a sua cicatrização está levando mais tempo do que o esperado.

Leia também nossos artigos com 13 comidas para ajudar na dor de cabeça e 15 comidas deliciosas que ajudam a pele.

 

Fontes:

https://www.healthline.com/nutrition/foods-that-help-you-heal

https://healthservice.hse.ie/filelibrary/onmsd/how-to-eat-well-for-wound-healing-a-guide-for-patients-their-families-and-carers.pdf

https://www.uhcw.nhs.uk/download/clientfiles/files/Patient%20Information%20Leaflets/Clinical%20Support%20Services/Dietetics/Dietary%20information%20to%20promote%20wound%20healing(1).pdf

https://www.drugs.com/cg/wound-healing-and-your-diet.html

https://homecareassistance.com/blog/top-10-healing-foods-eat-surgery

https://my.clevelandclinic.org/health/articles/11111-nutrition-guidelines-to-improve-wound-healing

https://www.eatright.org/health/wellness/preventing-illness/nutrition-tips-to-promote-wound-healing

https://elizz.com/caregiver-resources/nutrition-and-wound-healing-foods/

https://www.nestlehealthscience.com.br/cuidados-com-a-saude/paciente-critico/alimentos-cicatrizacao

https://www.saopaulo.sp.gov.br/spnoticias/conheca-cinco-alimentos-que-ajudam-na-cicatrizacao/

https://www.nestle.com.br/marcas/molico/molico-total-calcio-em-po

https://www.tabelanutricional.com.br/feijao-carioca-cozido

https://www.tabelanutricional.com.br/soja-queijo-tofu

https://www.tabelanutricional.com.br/lentilha-cozida

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1TiQu7ByJskS2fk4wi7i2fmbABR6rWZep5c-8dsCcI3E/edit?urlBuilderDomain=comunicacaoaberta.com.br#gid=686276749